冬天一碗湯，來年心不慌，這6道湯要多喝補足營養，增強免疫力！

四、老媽蹄花

食材：芸豆、豬蹄、薑片、香菜

做法：

1、芸豆提前一晚用清水浸泡，豬蹄洗凈，有時間也可以讓豬蹄在清水裡泡一段時間再洗凈。

2、燒一大鍋水，放一些薑片和花椒，水開後倒一些料酒，把豬蹄放進燒開的水裡焯幾分鐘。

3、焯好的豬蹄用清水冼凈，放進鍋里再加入適量清水，大火燒開，煮出浮沫用勺子舀起來不要，半個小時後，把火關小。

4、放入泡好的芸豆、一些薑片、少量料酒、小火慢燉至豬蹄軟爛 大概2個小時 自己嘗試肉的軟爛程度 撒上香菜就可以出鍋開吃啦！調個自己喜歡的調料蘸著吃，糯嘰嘰的口感真的很愛，感覺吃了一碗的膠原蛋白。