三、蟲草花鴿子湯
這款補氣血的秋冬季滋補湯,一點不比阿膠糕、固元膏差,每個星期換著吃,不僅能讓膚色紅潤,也能讓睡眠質量更好!
食材:乳鴿1隻、蟲草花、黃芪、枸杞適量、熟鵪鶉蛋15個
做法:
1、鴿子洗凈切成小塊,用蔥姜水泡15分鐘後撈出控水,準備好蟲草花、黃芪、紅棗、薑片、枸杞、蔥,熟鵪鶉蛋煎至兩面金黃。
2、砂鍋中放水煮沸,燒開下鴿子肉,撇出鴿子的沫,再下蔥、姜、蟲草花蓋上蓋子燉15分鐘。
3、撿出蔥、姜,再下紅棗鵪鶉蛋燉15分鐘,撒枸杞、少許鹽、白鬍椒粉再燉10分鐘,最後撒上蔥花就可以出鍋!