五、山藥四寶湯
從小父母就愛煲不同的湯給我喝,這個四寶湯我是一直喝的,健脾又養肺,可以收藏噢!分享給大家,有空可以安排起來!
食材:山藥一小段、黃芪、茯苓、麥冬各10克、排骨適量
做法:
1、戴上手套把山藥去皮。不然山藥的黏液會讓手癢的。去皮後把山藥切成小段備用。
2、把排骨洗乾淨後,放入鍋里加水燒開,焯一下去掉血水和腥味,然後撈出來瀝干水分備用。
3、把焯過水的排骨、黃芪、茯苓和麥冬一起放進鍋里,加足夠的水。大火燒開後轉小火,慢慢地煲40分鐘。40分鐘後把切好的山藥段加進鍋里,繼續用小火煲30分鐘。這時候湯的味道會越來越香濃哦!
4、時間到了之後,加點鹽調調味,就可以關火出鍋啦!最後還可以撒點蔥花或者香菜點綴下!香噴噴的山藥四寶湯就做好了!喝上一口,既能健脾又能養肺,家人們趕緊試試吧!