六、鴿子西洋參天麻湯
冬天溫度驟降,很多姐妹就手腳四肢冰涼,掉發多,臉色萎黃,想吃點補的,但是一補就上火長痘,其實這些可能是虛不受補的表現。推薦一款不上火溫補湯——鴿子西洋參天麻湯
食材:鴿子一個、西洋參一小把、天麻1根、山藥一根
做法:
1、天麻的質地比較硬,所以需要提前浸泡。浸泡大約1小時,直到它變軟。
2、把鴿子的羽毛、內臟都去掉,洗凈血水。如果不喜歡鴿子的腥味,可以先用開水把鴿子焯一下,焯水後把浮沫去掉。
3、把處理好的鴿子放進鍋里,再把泡好的天麻、西洋參片(如果是整根西洋參,要切成薄片)一起放進去。
4、在鍋里加入清水,用大火將水燒開,等水開後,轉小火慢慢燉煮。建議燉2到3個小時。如
5、加入山藥繼續燉30分鐘至1小時,山藥熟透,湯味就非常濃郁了。燉好之後,可以根據個人口味加入少量的鹽,攪拌均勻。
致力於用最簡單的食材,為您分享最可口的佳肴,以上分享的六道湯的做法,大家都學會了嗎,學會了在家試著做一下吧!歡迎點贊,關注,轉發和收藏,感謝您的支持!我們下期再見。