三、五指毛桃祛濕飲
食材:山藥1段、炒薏米、茯苓、炒白扁豆、蘋果1個
做法:
1、首先把蘋果洗乾淨去掉果核切成小塊。五指毛桃可以事先稍微洗一下,切成小片備用。山藥也要切成小段,方便煮出來的湯汁更好入味。其餘的茯苓、炒薏米、炒白扁豆也準備好,按照大概10克的量就好。如果你買的是預先處理好的炒薏米和炒白扁豆,那就更省事啦。
2、接下來,把所有準備好的食材:蘋果塊、五指毛桃、山藥、茯苓、炒薏米、炒白扁豆,一起放進燉盅里或者鍋里。
3、往鍋里加大約1500毫升清水,水量差不多能完全覆蓋住所有食材。把鍋加熱,用大火煮沸,看到水開了之後,調小火慢慢燉30分鐘左右,時間可以根據你自己喜歡的濃度稍微調整。慢燉的過程中,食材的味道會慢慢釋放出來,湯汁會變得香濃可口。燉好後,可以將湯汁過濾一下,去掉一些固體的食材,留著清湯。