前不久,寧波一位19歲的男生突然頭痛欲裂,發低燒,全身出現多處紫紺,看上去像一個「小紫人」,後被送醫,經相關檢查和問診,醫生判斷他是亞硝酸鹽中毒所致。
原來,進入大學後他經常點外賣,而且喜歡點臘腸、醬肉、腌菜之類的腌制食品,日積月累導致亞硝酸鹽中毒,幸虧得到及時治療,不久後身體好轉。
我們之前介紹過,超量攝入亞硝酸鹽對身體傷害非常大。
短時間內經口攝入較大量的亞硝酸鹽,就會引起急性中毒,造成組織缺氧。中毒者會表現出頭暈、噁心、嘔吐、全身皮膚及黏膜呈現不同程度青紫色等症狀,若是沒有及時治療,可因缺氧而致死。