黃豆富含蛋白質和鈣,能助力孩子長個兒、變強壯。豬腳滿滿的膠原蛋白,讓孩子皮膚好。這湯喝著美味,能幫孩子補充營養,還能讓胃口大開,常喝對孩子身體可有益啦。
【食材】:
豬腳1隻,處理成小塊,黃豆100克提前泡2 - 3小時,姜1塊切片,蔥切段,料酒、鹽適量。
【做法】:
1:把泡好的黃豆洗凈,豬腳冷水下鍋,加入薑片、蔥段、料酒,焯水後撈出,用熱水沖洗乾淨。
2:將豬腳放入鍋中,加入黃豆、薑片,再倒入足量熱水,大火煮開後轉小火慢慢燉1.5 - 2小時。
3:等豬腳變得軟糯,湯汁濃稠時,加適量鹽調味就可以出鍋啦,趁熱享用味道更好哦。