四、紅棗
紅棗被視為天然的補血食品,有助於增強心臟的血液供應
推薦食譜:紅糖棗糕
棗香味十足,老人孩子都愛的棗糕!料足,比外面買的實惠太多了!已經做了很多次,簡單又好吃。
食材:低筋麵粉160克、去核紅棗肉150克、玉米油80克、泡打粉5克、食用鹽2克、紅糖100克、雞蛋6個、水200克、適量芝麻、葡萄乾
做法:
1、紅棗肉加水放入鍋內煮至軟爛,水分快煮完了出鍋,晾涼(有顆粒沒關係,打發就會打碎)
2、紅棗泥、雞蛋、紅糖加入盆內,打蛋器高速打發,打至蓬鬆,然後加入低筋麵粉、泡打粉、鹽,攪拌均勻至無乾粉後,加入玉米油攪拌均勻。
3、烤箱160度預熱,倒入烤盤內,端起烤盤高處放下,震一下氣泡,撒上芝麻、葡萄乾,放入預熱好的烤箱,上下火160度40分鐘出爐
4、翻拌的時候適當消泡,別太擔心,不影響,烘烤溫度由於烤箱不同,僅供參考,可能有差別,具體根據自己家烤箱脾氣調整。