二、紅糖雞蛋酒釀
食材:雞蛋、枸杞、紅棗、紅糖、酒釀
做法:
1、先把紅棗用水沖洗乾淨,然後用刀或者剪刀去掉核。紅糖如果是一大塊的,用刀切碎,這樣更容易溶解。雞蛋先不打散,放一邊備用。酒釀也準備好,放一旁待用。
2、找個湯鍋,加入適量清水(大概幾碗水,看你想喝多少啦)。把處理好的紅棗和切碎的紅糖放進去。開小火,慢慢煮,邊煮邊攪拌,直到紅糖全部融化,水也開始變得有點濃稠。
3、拿兩個雞蛋,輕輕敲開蛋殼,把雞蛋整個打進糖水裡。不要攪散雞蛋,我們要的是整個的荷包蛋效果。繼續用小火煮,煮到雞蛋的蛋白部分凝固變白。
4、等雞蛋煮熟後,把酒釀倒進去。酒釀的多少看個人口味啦,喜歡酒香濃一點的就多放點。用勺子輕輕攪拌,讓酒釀和糖水充分混合。繼續煮個3分鐘左右。
5、可以撒一小把枸杞進去。枸杞不僅能增加甜湯的營養價值,還能讓甜湯看起來更加誘人!稍微攪拌一下,讓枸杞均勻分布在甜湯里。
6、把紅糖雞蛋酒釀甜湯盛出來。趁熱喝哦,熱乎乎的甜湯喝下去,整個人都暖洋洋的,超級舒服!而且,這款甜湯對女性來說真的超級好,補氣養血、美容養顏,還能增強免疫力!