激素雞蛋危害大，教你幾點買蛋技巧，準確辨別，以後別再買錯了

三、「激素蛋」與普通雞蛋的區別？

「激素」雞蛋同普通雞蛋的區別？

我們在菜市場購買的白殼雞蛋、黃殼雞蛋、還有紅殼雞蛋等，蛋殼色澤的不同，主要的原因在於母雞的品種和母雞的飼料是否有玉米等食物，其他的區別就非常非常的小，從蛋殼的色澤去分辨雞蛋的好壞還是不太科學的。

大致上「激素」雞蛋個頭相對較小，因為是催生的，個頭自然不會太大，在購買雞蛋的時候，如果雞蛋的整體偏小，在選購的時候，還是儘量不要購買。

「激素」雞蛋的蛋清和蛋黃，蛋黃可能不太黃、蛋清可能不太濃，在超市購買的正常雞蛋，正規渠道下的雞蛋，蛋黃應該是非常黃的，而且蛋清也會非常濃。

另外就是味道啊，正規渠道購買的雞蛋，通常口感會比較面，香味也足，如果雞蛋有一股濃濃的蛋腥味，這樣的雞蛋，還是最好不要食用。