午餐肉里真的全是豬肉嗎？它和火腿腸有什麼區別？終於弄明白了

三、午餐肉種類那麼多，應該如何挑選？

優選選擇這麼幾個品牌的午餐肉？

1、知名度最高的meilin午餐肉，從口感上來說，有上海二字的口感會更好一些，傳統風味只有豬肉和各種輔料，口感瘦肉較多，整體不油，肉質也會更加的Q彈。

2、大家可能不太熟悉這個品牌，xiaozhuhehe，網絡上銷售的比較好，在傳統午餐肉的基礎上，結合西式精製火腿的製作工藝，算是一款比較符合國人飲食習慣和口味的午餐肉。同時豬肉的添加量超過90%，澱粉含量也少，口感更有嚼勁。

3、四川的品牌wangjiadu，核心技術來源於米其林大廚的烹飪技法，低溫工藝製作而成，口感很香，完全就是吃肉的感覺，澱粉含量也低於3%。