常吃腐乳會致癌？它的好處，你一定想不到！

腐乳，算得上是歷史最悠久的小食之一。早在北魏時期就有「干豆腐加鹽成熟後為腐乳」的記載。單吃腐乳，可以佐粥下飯，質地細膩，香味濃郁。腐乳的香味與其他食物配合，更能滋生出更鮮美的獨特味道。

然而在美味的背後，人們對於食用腐乳是否影響健康的質疑卻從未停止。

「可別再吃腐乳了！」

小張的媽媽打電話來急切地說。因為她看到網上說腐乳裡面有黴菌、會致癌。而平時，獨自在外生活的小張最喜歡吃腐乳下飯。

為此，小張媽媽很擔心，「兒子之前吃了那麼多腐乳，會不會因此而患癌？」

有著「東方奶酪」的美譽的腐乳，難道吃多了真的會致癌嗎？