豆腐放一天就變酸？教你這樣做，簡單實用，放一星期照樣鮮嫩

3、先將豆腐切成薄片之後，然後放在清水當中浸泡一會兒，這樣可以有效的去除豆腐當中的豆腥味，然後炒鍋燒熱之後放入適量的食用油，當油溫達至五成熱的時候將浸泡好的豆腐放入鍋中，一直煎至兩面煎黃，然後撈出控干油放在冰箱中儲存，放十天也不會壞。