洋蔥這樣吃，補骨髓竟比鈣「快10倍」！更可預防膽固醇 、胃癌 、糖尿病

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑

能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量

促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排洩，因此既能調節血脂

還有降壓和預防血栓形成的作用。

涼拌洋蔥作法：

→ 洋蔥洗淨切絲。

→ 容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏。

→ 隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜。