同樣是豬肉,買「淺色」還是「深色」?肉販子:弄懂了再買不吃虧

2023-05-08     開心果     反饋
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二、用手摸豬肉

除了看看豬肉的紋路,我們來看第二招,大家有沒有發現現在的豬肉注水的情況越來越多了,不少豬肉已經沒有十幾年前那麼貨真價實了,所以在買肉時,我們可以用手去按壓一下豬肉,就知道豬肉有沒有注水的情況了。

假如我們看中了某一塊豬肉後,就可以用手按壓一下,如果有很快就有血水滲出來,並且流出血水的量用比較大,那大機率這個豬肉就是注水豬肉了。有些商家為了提高自身的利益,就會在拿出來售賣之前往豬肉裡面注水,以達到壓秤的效果。如果用手按壓下去,沒有明顯的血水滲出,那就說明這個豬肉沒有被注過水。大家可以拿一張紙巾去按壓豬肉,如果紙巾濕了,那說明此豬肉就是注水豬肉哦!這樣的豬肉建議大家不要買,不僅口感上不好,在買的時候也會多花錢。