高麗菜「擺冰箱」大錯特錯！專家傳授「這樣放」最新鮮，而且新鮮又健康！

高麗菜防癌又顧胃！這樣挑選這樣保存，更能吃下滿滿營養

你平常會注意蔬菜的營養攝取，以利保養身體嗎？

告訴你一個好消息，我們平常餐桌上常見的高麗菜，也是一種營養價值相當高的蔬菜，其蘊含各種豐富的植化素，對於身體健康也相當有利！

不僅對於潤腸通便有幫助，甚至還有利於抑制大腸癌基因；且保存方式得宜，還能保存至兩週！來看吳映蓉營養師、翁德志營養師、李芷薇營養師怎麼說。

高麗菜含各種植化素，各個都是防癌高手

營養師表示，高麗菜也是屬於我們常聽到的營養蔬菜：十字花科的一種。高麗菜所含有的各種植化素就包括了，beta-胡蘿蔔素、葉黃素、吲哚-3-甲醇、蘿蔔硫素、木犀草素、芹菜素、葡萄糖二酸等，其各個都對於預防癌症相當有利。

研究指出：一週４份，乳癌機率遠低於不吃者

營養師表示，高麗菜本身含有相當豐富的吲哚-3-甲醇、蘿蔔硫素，其對於預防乳癌、攝護腺癌都相當有幫助。更有流行病學研究指出，習慣每週吃4份或以上的女性所發生乳癌的機率，遠低於每週只吃一份或甚至不吃的女性。

各種豐富營養，有利潤腸通便、預防大腸癌