第二原則是儘量少吃富含碳水化合物的食物。
碳水化合物是導致糖尿病患者血糖升高的主要原因,但碳水化合物也是我們人體必需的供能物質,如果不吃碳水就很容易導致大腦出現紊亂,功能異常還容易引起內分泌失調等一系列身體異常狀況,因此碳水是必須要吃的。
但對於碳水化合物應該注意一些食用方式,儘量選擇粗糧或者做的較為粗糙的食物,這類食物在食用的過程中消化的時間更長,不容易迅速導致體內血糖升高,因此糖尿病患者更加友好。
像是過於精細的碳水,則容易引起血糖波動。一般情況下,糖尿病患者每日碳水化合物攝入的熱量占人體總需求熱量的百分之五十到六十
就是一個不錯的選擇,如果再高就不利於血糖控制。