燉豬蹄，在鍋裡傻燉可不行，大廚教你幾招，軟爛入味想不好吃都難

5、這是25分鐘後的狀態，若用筷子扎，是可以扎透的，說明熟了，還蹄筋還比較硬，也不會脫骨。