[食材]:
鴿子、黨參、黃芪、玉竹,紅棗,無花果、生薑,枸杞
[做法]:
1、鴿子屁股、內臟、頭部,爪子,肥油,都切掉,沖洗乾淨。
2、放薑片和一勺鹽用水將鴿子浸泡 15分鐘,去除血水和腥味,這樣鴿子不需要焯水,燉出來的湯汁也很鮮美。
3、除枸杞外,把所有材料放入燉盅,再放三片姜,加入600ml開水一起燉1.5小時。加開水可以加快速度燉湯,減少營養流失,中途不要開蓋,也不要另外加水。
4、出鍋前放杞子、鹽調味。
這個湯巨好喝,清甜不油膩,鴿子肉也好香好好吃🤤,沒有難喝的藥材味,喝完身體暖暖的,熬夜脫髮、產後脫髮、臉色蠟黃、舌苔淡白的姐妹一定要試試!!