驚人的哈佛蔬菜湯，抗衰老必備，有詳細製作步驟

三、如何製作哈佛蔬菜湯

1.準備材料

捲心菜 100克，100克的胡蘿蔔，100克的洋蔥，南瓜 100克量，800克至1升的水添

2.製作步驟

食材準備：開始時，要把所有蔬菜仔細地清洗乾淨。至於胡蘿蔔和南瓜，可以選擇不去皮，只需確保洗凈即可。這樣可以保留更多纖維和營養素。

切塊處理：將捲心菜、胡蘿蔔和南瓜切成適中的塊狀，洋蔥切成小瓣。這種方法有助於蔬菜更快烹飪並充分釋放營養。

準備工作：將切碎的捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥和南瓜放入大鍋中。倒入適量的水，水量可根據口味調整，通常建議水液至少淹沒所有蔬菜。

烹飪步驟：把鍋里的水和蔬菜一起煮沸。當水沸騰時，轉小火，蓋上鍋蓋，繼續煮20到30分鐘。在這個過程中，蔬菜會變軟，釋放出它們的營養到湯中。

調味建議：可根據個人口味，在已煮好的湯中加適量鹽和黑胡椒進行調味。

食用方法：享用哈佛蔬菜湯時，可直接加熱飲用，或稍冷後再食用。欲獲得更順滑口感，可將湯和蔬菜一同攪拌成濃湯，更適合小朋友和年長者的食用。

儲存方式：如果做了很多湯，可將其分裝到密封容器中，放入冰箱冷藏，通常可以保存2到3天。也可以將湯分裝成單份後冷凍保存，需要時取出加熱即可食用。