補心臟最快的6大食物，中老年人常吃，養心護心，心臟1天比1天好

六、魚肉

魚肉中的omega-3脂肪酸，有助於降低膽固醇，保護血管。

推薦食譜：糖醋松鼠鱸魚

這道糖醋松鼠鱸魚，外酥里嫩，酸甜可口，顏值超高，學會了它，餐桌瞬間「高大上」起來，趕緊動手試試吧。

食材：鱸魚一條、玉米澱粉、番茄醬、白糖、醋、黑胡椒鹽、雞蛋、白芝麻、蔥花

做法：

1、鱸魚洗凈切下魚頭，將魚身沿著脊骨片兩面切開，去除魚骨，魚尾不要切斷，魚肉改刀成菱形花刀，放入一個蛋黃、黑胡椒鹽腌制20分鐘。

2、腌制好的魚身和魚頭均勻裹上玉米澱粉，特別是魚肉花刀處要確保裹滿，抓起甩去多餘的粉。

3、鍋中倒油燒至七成，先放入魚頭炸至定型，再放入魚身炸至金黃酥脆撈出擺盤。

4、少許油燒熱，加入番茄醬炒出紅油，加適量白糖、白醋、少許鹽和水，熬製糖醋汁至濃稠。最後將糖醋汁均勻澆在炸好的魚身上，撒上白芝麻和蔥花，即可。

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