天冷早餐別出去買了，教你6個美味新做法，比包子餡餅還要好吃

三、菠菜雞蛋蒸餃

菠菜含有較高的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鐵等營養物質，和雞蛋搭配還能預防貧血和營養不良！

食材：菠菜、雞蛋、紅薯粉條、豆乾、鹽、生抽、老抽、食用油、十三香

做法：

1、紅薯粉條提前泡軟，切小段加老抽上色備用，豆乾切丁。

2、菠菜洗凈後焯水40秒後撈出切碎，香蔥切蔥花。

3、油熱炒雞蛋（滑碎一些），不用盛出，加粉條、菠菜、豆乾翻炒均勻。

4、加鹽、生抽、十三香、香油調味，麵粉用熱水揉成麵糰，加一點食用油增加延展性。分成小劑子擀成皮，包餡！水開上鍋大火蒸13分鐘，燜兩分鐘出鍋！