冬天要多吃白蘿蔔，教你7種好吃的做法，天天換著花樣吃，真解饞

四、白蘿蔔大肉水餃

食材：豬肉，青蘿蔔，小蔥，生薑，雞蛋、食鹽，醬油，香油，蚝油，十三香，白鬍椒。

做法：

1、所有的食材清洗乾淨，白蘿蔔切絲加入食鹽，腌制出水，捏出多餘的水分，切成碎。豬肉，切成片，肥瘦分開放，肥肉先絞，再加入瘦肉一起攪拌成顆粒狀。

2、小蔥，生薑切碎，倒入香油，沒過小蔥生薑碎，加入適量食鹽，一勺白鬍椒粉，兩勺蚝油，攪拌均勻，腌制30分鐘。

3、攪拌好的肉餡裡面，加入食鹽，兩小勺十三香，澆上熱油，倒入適量醬油，打入一個雞蛋，朝著一個方向不斷攪拌。

4、將腌制好的小蔥生薑碎倒入肉餡里，加入切好的蘿蔔碎，繼續朝著同一個方向不斷攪拌至均勻，想知道味道鹹淡，舔一下筷子就知道啦！

5、大蒜切碎，一勺辣椒粉，熟油一澆，倒入一勺生抽，適量食鹽，食醋，少許雞精攪拌均勻即可。