冬天要多吃白蘿蔔，教你7種好吃的做法，天天換著花樣吃，真解饞

冬天要多吃白蘿蔔，教你7種好吃的做法，天天換著花樣吃，真解饞

一到冬天，身體自然而然的想吃蘿蔔，尤其是喝碗蘿蔔湯，別提多舒服了。沒學食養前並不知道為什麼，直到看到古書中記載的蘿蔔才恍然大悟。

《隨息居飲食譜》裡面說它，「下氣和中，補脾運食，生津液。」《本草綱目》記載，「下氣，消谷和中，去邪熱氣。」

在冬天氣溫低，人體的陽氣會向內斂藏，身體裡面的陽氣相比於夏天更加旺盛，再加上這時候我們總喜歡吃一些溫補的食物，吃的多動得少，散熱的渠道也少，就容易生內容，有積滯。

蘿蔔的特性甘涼，剛好可以去除身體的積滯，吃完自然而然的舒服。下面教給大家7種蘿蔔好吃的做法，一起來看看吧。

一、香煎蘿蔔糕

糯嘰嘰的蘿蔔糕，外酥里嫩，口感綿密，搭配一杯茶正好解膩。

食材：白蘿蔔300-500克，粘米粉350克，臘腸，蝦米，乾貝，香菇適量

做法：

1、蘿蔔切絲浸泡鹽水半小時，擠出水分；香菇乾貝蝦米泡軟以後跟臘腸一起切碎；粘米粉350克跟清水350克按照1：1兌。

2、熱鍋下油，先下臘腸煎脆出油，再放香菇蝦米乾貝炒香，下蘿蔔絲，倒入料汁（看圖5第二個）翻炒出鍋

3、將食材倒入調好的生漿中，大火蒸30分鐘（用筷子輕輕戳入，沒有粘就是熟），蒸好的蘿蔔糕倒扣出來切塊，直接吃也很好吃，也可以粿雞蛋液香煎至兩面金黃更加美味！