冬天進補，喝這6款湯，暖胃又暖心

四、白蘿蔔牛腩湯

食材：750克牛腩 （切成中大塊）、600克白蘿蔔、6個香葉、3個八角、9片姜、1.5湯勺米酒、1塊冰糖可選、香菜、蔥來調味

做法：

1、蘿蔔皮剝掉然後切成大塊。

2、在鍋中加清水燒開，放牛腩塊和兩片姜，大火煮到出血。把牛肉的水倒掉，再沖一下。（這會讓這個湯很清）

3、另起一個鍋，均勻煎牛肉，均勻煎牛肉和剩下的薑片直到香香的，加米酒炒勻。

4、加白蘿蔔，香料，香料，水，煮到燒開然後跳小火。加冰糖，煮一個小時。

5、試試味道，加合適自己口味的鹽。加適量香菜和蔥。如果想牛肉更加嫩建議把白蘿蔔撈出來然後再煮一到兩個小時。