老祖宗傳下來的「滅火湯」，建議一周喝3次，消火清燥，全身舒暢

四、雪梨蓮藕湯——清肺解燥

秋天天氣乾燥，這時候來一碗雪梨蓮藕排骨湯，簡直是太舒服啦！這個湯不僅好喝，還能潤肺、降火，真的是一舉多得。

食材：蓮藕一小段、雪梨一個、排骨適量、桂圓肉6-7顆、生薑一小片、陳皮一小片

做法：

1、把排骨洗乾淨，然後放到鍋里加點水煮一下，這個步驟叫做焯水，主要是去掉排骨里的血水和腥味。煮到水開後，把排骨撈出來，用冷水沖一下，然後放到燉盅里。

2、把蓮藕削皮，然後切成小塊。雪梨也是，削皮後去核，切成小塊。記得哦，梨皮不要扔，因為它有很好的潤肺效果，我們可以把它一起放到燉盅里。

3、把切好的蓮藕、雪梨，還有桂圓肉、生薑和陳皮，都放到燉盅里。然後加足夠的水，水要沒過所有的食材哦。接下來，蓋上燉盅的蓋子，放到鍋里隔水燉。燉的時候要用小火，慢慢燉，這樣燉出來的湯才更鮮美。大概燉2個小時左右就可以了。

4、燉好的湯，你可以根據自己的口味加點鹽調味。如果你喜歡清甜的口感，也可以不加鹽，直接喝。我個人就特別喜歡不加鹽的，感覺這樣更能喝出食材本身的鮮甜味。