堅果中的王中王，補腦王，補腎王，最適合冬天吃，建議每天吃一點

三、核桃山藥排骨湯

習慣性熬夜、飲食不規律、久坐不動、過度用腦、操心勞累，這些無時無刻不在消耗我們的腎精。多喝這碗湯，把身體透支的、消耗的都給補回來！

食材：排骨500克、黑豆50克、山藥1根、核桃仁20克、紅棗6顆、枸杞適量、陳皮1片、薑片幾片

做法：

1、排骨洗凈切成小段，黑豆提前泡2-3小時，泡軟後瀝干水分。山藥去皮後切成滾刀塊。核桃仁稍微壓碎一點點不用太細，紅棗洗凈，枸杞泡水提前準備好。陳皮剪成小片，姜切幾片備用。

2、鍋里加足夠的水，放入切好的排骨段。然後加入幾片姜和適量的料酒，開火煮沸。水開後撈出排骨沖洗乾淨！

3、把焯過水的排骨放進湯鍋里，加入適量的清水。喜歡湯濃一點的，可以稍微減少水量。開火煮沸後轉小火，加入事先準備好的黑豆、山藥塊、紅棗、枸杞、陳皮。接著把核桃仁撒進去。用小火慢慢燉煮，最少需要煮一個半小時。慢火燉的時間越久，湯的味道就越濃郁，食材的精華也能完全釋放出來。

4、燉好後加入適量的鹽來調味，攪拌均勻後再煮5分鐘。最後撈出薑片和陳皮，把湯倒進碗里，熱騰騰的核桃山藥排骨湯就完成啦！