孩子多做這種粥，健脾養胃又鮮美，不知道怎麼做的，趕緊的收藏起來吧！

今日冬至，一碗熱騰騰的香菇排骨粥暖心胃。香菇富含多種維生素，排骨則含有豐富的鈣質和蛋白質，兩者結合，使粥品口感濃郁，營養豐富。粥的綿軟口感易於孩子消化，是冬季里孩子補充營養、增強免疫力的好選擇。接下來，讓我們動手做起來吧！

準備食材：排骨 大米 青菜 香菇 姜

做法步驟：

1️⃣大米提前浸泡2小時，排骨冷水浸泡泡出血水，撈出瀝干水分、香菇切碎、青菜切碎放置備用。

2️⃣起鍋燒油，放薑片與排骨，煎至排骨表面焦黃，下香菇翻炒至其變軟，加入適量開水，2勺鹽，繼續煮15分鐘；

3️⃣加入泡2小時的大米，中小火繼續煮25分鐘。待煮到湯汁濃稠時，下入青菜碎，並加入一點香油和白鬍椒粉調味。

這道菜的製作過程注重火候與食材的搭配。泡好的大米加入後，中小火慢煮，確保米飯能充分吸收湯汁的精華。最後，青菜的加入為菜品增添了清新口感，香油和白鬍椒粉則起到了提香和調味的作用。整體而言，這道菜色香味俱佳，是一道營養豐富、簡單易學的家常菜。