在席上吃過一回,終於跟人家要來了配方
我終於懂了為什麼廣東人那麼喜歡吃雞,是真的好吃呀。
上周去參加一個好朋友的婚宴,在宴席上嘗到了廣州本地特色菜系——廣式蔥姜雞。
口感肉質鮮嫩多汁,再淋上自製的蔥姜醬汁,清爽鮮嫩不油膩,真的好吃到不想停下來。
瞬間感覺以前的雞都白吃了,人家做的這才叫正宗[贊]。
掌勺那人是我好朋友的一個親戚,磨了好久終於要來了配方。
回家我就買了半隻清遠雞來淺淺復刻,味道跟大廚做的一模一樣,太驚喜了。
半隻雞還不夠吃一餐,家裡人都很喜歡,讓我明天買一整隻回來做,吃個過癮。
沒有一點誇張的成分哈,這是我吃過所有廣東雞裡面最好吃的做法了。
還沒有品嘗過的朋友,為你們獻上配方,快去試試哈。