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2024年11月13日
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「黃葉」和「綠葉」白菜區別有多大?菜販子無意說漏嘴,漲知識了!
2023-10-09
呂純弘
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3、保質期不同
黃色葉子的白菜是在夏秋兩季生長的,需要更多的水分才能保證自身在比較乾燥的天氣中能夠健康生長,所以在生長時會吸收大量的水分。
再加上黃葉白菜的菜葉包裹得更緊,能夠很好地儲存水分,而細菌喜歡在水分較多的地方生長繁殖,所以黃葉白菜不易儲存,常溫下存放,大致上10天左右就會腐爛。
綠葉白菜的含水量就比較少,所以更加耐保存,即使放上幾個月,也不會有腐爛的情況出現,所以想要在家中囤蔬菜,最好選擇綠色葉子的白菜。
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