去吃火鍋時，盤子裡為什麼都會墊上片生菜？店老闆：懂的都是內行人‼️

三、吃火鍋的小技巧

1.火鍋鍋底的火要旺起來，高溫煮沸可以殺滅食材中的細菌和寄生蟲，確保火鍋食材的安全和衛生。旺火能夠更好地起到殺菌消毒的作用，減少食品中潛在的病原體和細菌的風險。

2.生熟食物要分開盛放，分開盛放火鍋中的生熟食物有助於確保食材安全、保持食材的質地和口感，滿足個人口味偏好，同時有效避免交叉污染的風險。

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