中國癌癥高發，是豬肉惹的禍？提醒：豬的3個部位，盡量少吃

二、豬身上的這3個部位，盡量少吃

雖然，豬肉本身含有豐富的營養價值，但也有要注意的地方。中國農業大學食品生物技術博士劉晶晶在「科普中國」中刊文指出，豬身上有三處部位的肉不可食用：

1. 槽頭肉

糟頭肉，也就是豬的脖子。很多美食店都有豬頸肉這道菜，其實這個部位分布著許多重要的淋巴結。正常的淋巴結呈黃白色或黃褐色，是可以食用的，但要注意的是，在出現充血、出血、水腫、化膿、壞死等病變的淋巴結中會含有大量的病菌、毒素，食用後對健康危害非常大。

2.豬腰子

就是豬的腎上腺部位，位於豬腎的前上方，是不能被食用的。如果誤食，在數分鐘之內，會因為「激素失調」出現血壓急劇升高、頭暈頭痛、四肢發麻等情況。高血壓、冠心病人更可能會因此誘發中風、心肌梗塞等，非常危險。