自己做的肉鬆沒有買的好吃？原來是少了這一調料，難怪不好吃！

魚露，又稱魚醬油，許多人都不知道是什麼，平時也一般很少用到，其實，魚露在廣東和福建一帶是一種很常見的調味品，它是用魚、蝦作為原料，進行發酵分解，釀製面成的一種調味汁，味道咸，但非常鮮美，而且營養豐富，含有人體所有必須的胺基酸和牛磺酸，還含有鈣、碘等多種礦物質和維生素。魚露的用法非常廣泛，炒菜或者做湯時放上一勺的話，不管是肉類還蔬菜，都會變得非常鮮美，吃起來有一種不一樣的味道。一般在做肉鬆時加上魚露，吃起來比沒加的好鮮好幾倍，可以說是一種靈魂調料，而許多人卻不知道，在自己做肉鬆時沒有放，所以吃起來會和買的口感差那麼一點。一起來看看具體的做法吧！