買五花肉，上五花和下五花哪個好？老屠夫：區別很大，別再亂買了

下五花肉指的就是在豬肚腩上面的肉，不要看豬長得這麼胖。其實他們也是有腹肌的。對於這部分的肉來，是比較緊實的，肥瘦剛剛好。上五花肉基本上是有三層，而下五花肉基本上我們就能夠看到比較漂亮的五成肉。