調芝麻醬時，有人加開水，有人加涼水？廚師長：都不對，教您最正確做法，不成團還更絲滑

第二步：舀2勺上述攪拌好的芝麻醬，然後放入到小米椒醬料中拌勻，做涼拌菜時，將這個調配好的醬汁淋到菜中，不用加任何調料，芝麻醬就會特別香。