買番茄時，挑「五片葉」還是「六片葉」的？老果農透露：區別很大，別再買錯了！

不管是什麼水果還是蔬菜，都要挑選比較沉的，番茄也不例外，因為番茄拿著越程，說明番茄在成長時，吸收的水分更多。而含水量高的番茄，炒的時候汁水多的更多，做出來的菜肴更好吃。有的番茄看著個頭大，但是拿著非常輕，建議大家不要買，這種番茄裡面含水量極低，一點都不好吃。

【一級致癌物番茄】：

一些老年人貪便宜，去超市買番茄時，總會買1元1大堆有點發霉的番茄，他們認為把發霉的地方去掉，番茄就是新鮮的。其實只要番茄發霉，整個番茄都會帶有黃麴黴，只不過發霉的這個部位，黃麴黴含量太高。所以建議大家，發霉的番茄不要買，更不要吃，對健康有非常大的影響。

買回家的番茄，不建議冷藏，因為會加速番茄腐爛。溫度在20攝氏度，把番茄裸露放在空氣中，在5天內吃完即可，超過這個時間點，就不要吃了。