買大蒜時，這四種大蒜最好不要買，尤其是第3種，菜販一般不會主動告訴你！

第三種：蒜瓣凹下去的大蒜

新鮮大蒜用手按壓一下都非常的飽滿硬實，這樣的大蒜通常裡面沒有發霉很新鮮。所以我們在購買大蒜的時候，可以用手摸一摸大蒜的軟硬程度，如果蒜瓣凹下去的就不要買了，這種大蒜大多是缺水腐爛了的，甚至有些已經發霉的大蒜了。這種發霉變質的大蒜買回家吃了對身體有害，所以大家再買大蒜的時候，一定要按壓一下大蒜的硬度，太軟凹下去的大蒜大家一定不要購買，更不要吃了，這一點大家要特別注意了。