建議中老年人：早餐少吃饅頭和稀飯，多吃這3類，低脂飽腹又健康

可能大家對上述的概念並不理解，其實大家只需要知道升糖指數是反映食物升糖快慢的一個名詞就可以了。一般來說，食物的升糖指數越高，那這種食物對血糖的影響越大。如果食物的升糖指數在55～70之間，那就認為這種食物屬於中升糖指數食物。食物的升糖指數低於55，那就認為是低升糖指數食物；如果食物的升糖指數大於70，那就認為這種食物屬於高升糖指數。

饅頭的升糖指數大約是88，而稀飯的升糖指數也是比較高的，具體多高並沒有準確的數值。這是因為，稀飯熬的時間長短、種類等，都是會影響稀飯的升糖指數的。