買豬肉時，牢記4買3不買，肉販子一看就知道是內行，不敢糊弄你

以上這四個部位的豬肉都是比較常見和受歡迎的，但是在買的時候也要注意觀察它們的顏色、氣味和彈性。

一般來說，新鮮的豬肉應該是粉紅色或者淡紅色 ，有光澤而不發暗。

沒有異味或者臭味，有淡淡的血腥味；有彈性而不鬆軟，用手指按一下能夠迅速恢復。