買雞蛋時，白殼雞蛋和紅殼雞蛋哪個好？養殖戶說漏嘴：看完別亂買

買雞蛋的時候，要挑白殼雞蛋好，還是挑紅殼雞蛋好？一位養殖戶告訴我，兩種雞蛋的差別，看完之後別再亂買了。

在我們的日常飲食中，雞蛋是一個重要的組成部分，其多種烹飪方式以及在製作糕點時，廣泛應用使其成為我們餐桌上的常客。然而，當我們在超市或農貿市場購買雞蛋時，可能會遇到一個問題。市場上的雞蛋根據顏色不同，分為紅殼和白殼兩種，而作為消費者，我們往往並不知道這兩種雞蛋的區別。那麼，在購買雞蛋時，我們應該選擇紅殼的還是白殼的呢？它們之間有何區別？

在解答這個問題之前，我們需要了解，雞蛋的顏色主要取決於母雞的品種，和生殖系統的色素分泌，而並非雞的飼養方式。無論是紅殼還是白殼的雞蛋，其營養成分基本相同，包括蛋白質，微量元素和胺基酸等，這些元素的差異可以忽略不計。