55歲男子尿酸750！併發尿毒症離世　醫生急勸：3種蔬菜是「痛風」幫凶

第二種：菠菜

每100克菠菜中含有8毫克嘌呤，雖然嘌呤含量很低，但菠菜富含草酸，草酸會與鈣結合形成草酸鈣，影響鈣的吸收和利用，同時也會影響尿酸的代謝。

香菇當中含有草酸鈣，而波塞冬中主要含有草酸，我們日常使用的肉類和海鮮含有大量的鈣，陳先生食用肉類和海鮮時配合菠菜共同食用，就會導致草酸鈣形成，機體攝入過量的鈣，就會使尿酸生成增加，給機體帶來嚴重的排泄負擔，嚴重時會導致尿酸代謝紊亂，對機體腎臟功能損傷較大。

陳先生就是因為尿酸過高導致尿毒症併發，因此為了避免尿酸形成，我們應該少吃菠菜。