米飯、饅頭和麵條，哪種更容易升血糖？主食吃對了，有效控血糖

配菜搭配：食物的配菜也會影響其血糖指數。糖分高的配菜，如甜醬、甜蜜素等，會提高食物的血糖指數。相反，食物搭配富含蛋白質、脂肪、膳食纖維等營養物質豐富的配菜，如蔬菜、豆類等，可以降低血糖指數。

根據血糖指數的比較，糙米飯、全麥饅頭和麵條等粗糧類食物的血糖指數相對較低，白米飯、白面饅頭和寬粉的血糖指數相對較高。因此，在選擇主食時，粗糧類食物更有利於控制血糖，並減少血糖波動的危害。