早上一定要吃雞蛋的10個理由
1、補充營養
在營養學界,雞蛋一直有「全營養食品」的美稱。 雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的,吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。
它是一種最優質、最天然的補品,價格不貴,且蛋白含量高,是海參的兩倍。
雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素,包括維生素A、D、K等,對於人體健康都至關重要。 從中醫角度來說,雞蛋更是一種獨一無二的「平衡」食品。
2、降血脂
雞蛋中含有珍貴的卵磷脂,可以説明脂類代謝,有助於降低血脂。
3、預防心臟病
蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主,其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分———油酸,對預防心臟病有益。