這是因為存放白酒時,酒裡的有機酸和醇類物質會發生化學反應,而產生酯類物質,那麼白酒中的有害物質也同時會揮發掉,因此這個白酒會香味濃郁,所以陳釀的白酒絕對不會過期,而且是越放越值錢。
05第五、醬油
醬油是我們廚房必備品之一,像我們平時炒菜的時候都會放一些醬油來調味,但是如果你買的是純手工釀制的醬油,那麼就會一直放著,就算過了包裝上的保質期也是可以食用的,如果你買的醬油上面都是各種添加劑,那這樣的就不適合保存時間太久,那麼在保質期內必須將它吃完,只有是純手工釀制的醬油,那麼這樣的醬油就不怕過期,而且是放得越久越有味兒。