馬蹄去皮太簡單了，不用刀，分分鐘剝出一大碗，又快又乾淨

二、馬蹄上鍋煮

經過刷洗的馬蹄，表面上已經比較乾淨了，但可能還會有一些我們看不到的蟲卵，所以我們煮一遍用可以將細菌蟲卵殺死，更重要的是煮過一遍之後，馬蹄會更好的剝皮。

首先我們需要把鍋放在灶上，鍋中倒入大量的清水，接著把馬蹄倒進去，不需要等水熱，倒進去之後直接蓋上蓋子，讓他煮上五分鐘的時間。五分鐘之後，就可以把馬蹄撈出來了，撈出來之後直接放進嘴巴好的一盤冷水裡，讓馬蹄過一遍冷水，不需要泡太久，一分鐘左右就可以撈出來了，這樣做給馬蹄剝皮將會更加的容易。