今天才知道，酵母粉的正確用法！記住這5點，蒸的饅頭鬆軟又光滑

第三點，判斷酵母粉有沒有活性，我們可以用35度左右的溫水，放入一勺酵母粉攪拌均勻，靜置幾分鐘，我們觀察表面會不會出現氣泡，表面有氣泡冒出證明這個酵母粉是有活性的可以使用，反之就是酵母活性比較低，不利於我們做發麵的面點。