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健康
一碗番茄蛋花湯,竟救了無數人的「肝」!只要煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單!
2023-04-03
呂純弘
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番茄和雞蛋一樣,是一種最常見蔬菜。
據營養學家研究測定,每人每天食用 50~100 克鮮番茄。
即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
番茄含的「番茄素」,有抑製細菌的作用;
含的蘋果酸、檸檬酸和糖類;
番茄富含糊蘿蔔素、維生素 C、維生素 B以及維生素 B2 。
鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。
還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
可見番茄的營養還是非常豐富的。
那麼,番茄怎樣吃防癌又護肝呢?
趕緊接下去看看吧...
1,番茄汁飯生津又護肝
製作方法:
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