這一事件還引發大家的關注。
問題來了:
黑木耳泡的時間適當是營養餐,
泡的時間過多就是毒藥,
這究竟是什麼原理?
木耳本身無毒,但是長時間泡會變質產生生物毒素,
或滋生細菌、真菌等致病微生物,其癥狀就跟誤食蘑菇中毒一樣,
常以急性肝、腎功能衰竭為主要臨床表現,
重症患者易出現多器官功能障礙和衰竭,如陳先生;
嚴重者則要了人命,如開頭舉例的那對母女。
那麼,最重要的問題就來了:
黑木耳很有營養,不能不吃,
但吃前泡時又應該泡多少時間?
萬一忘記了泡的時間長了就得趕緊扔掉,
究竟泡多長時間就算越過了危險線?
各位粉絲們,注意了!注意了!
我們該說最重要的注意事項了,
你一定得記!一定得記!一定得記!
發泡木耳最好用熱開水,
這樣縮短發泡時間,如此泡3至4小時即可;
夏季高溫,木耳發泡超過8小時,就很可能是素毒了!
為了刺激你的眼睛和心靈,
只為每個人不要再成為黑木耳的犧牲品!
黑木耳一旦泡開了,就趕緊撈出來,不要一直浸泡著!!!