原料:生山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉三個,五味子3克。白糖、水適量。
將生山藥去皮切成薄片。
將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮,強火30分鐘,煮好後加白糖攪勻即可。
乾桂圓的食用禁忌
乾桂圓亦稱龍眼,龍眼肉味甘性溫,歸心、脾經,適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。桂圓肉因為含有大量有益人體的,因而早已成為一味良藥。其主要功能是安神,治失眠、健忘、驚悸。
不過,雖然桂圓很好,也要注意它的食用禁忌。脾胃有痰火及濕滯停飲、不良、噁心嘔吐者忌服。
孕婦,尤其妊娠早期,則不宜服用龍眼肉,以防胎動及早產等。
此外,因其葡萄糖含量較高,故患者不宜多服。由於桂圓是由龍眼曬乾製得,所以基本沒有什麼副作用,但很多人都知道,大量食用龍眼容易,所以不宜多吃桂圓肉。
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