16種蝦仁的做法，道道都非常美味，值得收藏起來

【材料】

冰凍蝦仁100克、雞蛋3個、韭黃50克、鹽、糖、胡椒粉、油、鹽、蚝油和澱粉適量。

【方法】

韭黃切段，放置盤中備用。蝦仁解凍後，倒入碗中，加入少量的鹽、糖、胡椒粉和油拌均勻腌制。熱鍋中倒入適量的油，將雞蛋炒熟盛出。鍋中倒入剛才腌制好的蝦仁，炒至變色後，倒入韭黃當韭黃炒至八分熟時，倒入雞蛋，翻炒均勻即可。

蝦仁烤串